里脊肉餅是一種傳統(tǒng)的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。目前已經(jīng)遍部北京、上海、廣州、新疆、寧夏、東北三省等全國大多數(shù)城市;尤其在蘇、魯、豫、皖一帶。里脊肉餅它的精髓在于外酥內(nèi)嫩，肉香而不膩，好吃而又不貴。簡單說，為圓形面餅在油鍋里炸過以后夾上過過油的里脊肉(雞大胸肉)。里脊肉餅避免了煎炸食品對人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素，它快捷、方便、鮮麻宜人、老少皆宜、健康時尚。入口麻軟，回味無窮，不僅精美、小巧、便捷、時尚，重要的是他的美味與營養(yǎng)，即將掀起一股美食狂潮!里脊肉餅是非常常見的一種小吃，很多學(xué)生或上班族在早上都會享用這種美味，不僅營養(yǎng)可口，還方便快捷，關(guān)鍵是價格實惠，非常符合現(xiàn)代大眾群體的消費(fèi)水平。有些有志之士在看到這個項目的發(fā)展前景和不斷增多的市場需求之后，也萌生了創(chuàng)業(yè)的想法!其實一個里脊肉餅的成本還是非常低的，一個普通的里脊餅市場價按3元來算，制作一個餅的成本大約為1元多，其中批發(fā)的餅是0.3元一個，里脊肉價格會比餅貴一些，但是也要看進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨量，采購的越多，成本就會越低，此時也要將人工費(fèi)考慮在內(nèi)，都是要算作成本的。

培訓(xùn)方式：一對一教學(xué)，現(xiàn)場參觀，時間可自由安排

培訓(xùn)費(fèi)用：(詳細(xì)可咨詢在線客服老師)

培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)(每天的九點(diǎn)到下午五點(diǎn).)學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，3-8天小班授課，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

售后問題：提供后期的技術(shù)支持與服務(wù)

里脊肉餅特點(diǎn)

1.三餐均可食用。

2.價3.味道獨(dú)特，兼有填飽肚子跟享受口味的效果;

4.溫度適應(yīng)性大，涼熱均可食用，存放幾天后能否食用有待考證;

5.攜帶方便，體積小而密度較大，方便帶入宿舍、教室;

6.環(huán)保衛(wèi)生，紙質(zhì)外殼包裝(見下一級目錄“材料與做法”)，對環(huán)保有重大貢獻(xiàn)。

格平民化，為多數(shù)學(xué)生所接受，可根據(jù)自身情況選擇價位

培訓(xùn)課程安排

 1食材選擇、辨別;

2前期初加工、處理方法;

3里脊肉餅肉的腌制方法及餅的供貨渠道

4肉的炸制及卷餅技巧

5成本核算，售價指導(dǎo);

6學(xué)員實操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

7一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止：

8設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)三年支持。

學(xué)校簡介

食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立，是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，分別有安徽合肥，江蘇南京，浙江杭州，福建福州，廣東廣州，廣西南寧，四川成都，陜西西安，山西太原，湖北武漢，湖南長沙，江西南昌，河南鄭州，山東濟(jì)南，河北石家莊等等各地規(guī)模一千多平方米校區(qū)，現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名，遍布全國各地。先后被授予“中國十大小吃培訓(xùn)學(xué)?！?、“受歡迎小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“小吃培訓(xùn)”、“餐飲人才教育示范基地”、“十大誠信企業(yè)”、“十佳西點(diǎn)教育實驗基地”等。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點(diǎn)項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目奶茶飲品項目，蛋糕西點(diǎn)項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

吃住安排

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

畢業(yè)服務(wù)

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。