鐵鍋燉是當今流行的東北特傳統(tǒng)美食，用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大，質(zhì)地較老，以葷菜為主，比如雞、牛肉、羊排、甲魚等。這些質(zhì)料含有豐厚的營養(yǎng)成分，只是較難吸收，通過鐵鍋文火燉煮能讓它們的營養(yǎng)成分溶出，更好的被人體使用。鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜，又有暖洋洋味道鮮美的湯，吃起來好吃，喝起來更是沁入心脾，此外，還有秘制玉米面貼餅子，沾上濃濃的魚湯，那叫一個香，深受美食愛好者們的喜歡。

引航餐飲培訓(xùn)中心，資深老師手把手教學(xué)，量化配方比例，學(xué)員全程親自實操，每天從準備食材到食品制作，一步步都由老師親自指導(dǎo)，讓你輕松把技術(shù)學(xué)到手，商學(xué)院王院長主攻運營管理，教你如何管理店面。引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校為您保駕護航，讓您開店無后顧之憂！

      引航餐飲獨特口味教學(xué)：原味、醬香、麻辣，使鐵鍋燉口味不再單一，來引航餐飲學(xué)技術(shù)，就能把鐵鍋燉真正技術(shù)學(xué)回家。

以下為鐵鍋燉系列的教學(xué)課程內(nèi)容：

? 鐵鍋燉系列：

鐵鍋醬燉野生魚、鐵鍋燉魚頭、鐵鍋雜魚貼餅子、

鐵鍋燉排骨豆角、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜

鐵鍋燉笨雞榛蘑、鐵鍋靠大鵝、鐵鍋大鵝燉酸菜

鐵鍋清燉羊肉、滋補牛尾牛排、鐵鍋香辣筋頭巴腦

鐵鍋什錦農(nóng)家燉、鐵鍋大豐收、鐵鍋魚羊雙鮮、

? 教授技術(shù)：

秘制醬料、中草藥配方、口味的變換

麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等

? 主食：

鐵鍋烀餅子、鐵鍋蓋被、彩色小花卷、

農(nóng)家菜團子、酸菜大餡蒸餃、香煎粘豆包

? 風(fēng)味特色拌菜20余種：

夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、

口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、

老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、

爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等

?學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

2、全程實踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運營的培訓(xùn)機構(gòu)！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費！

5、終身免費復(fù)習(xí)技術(shù)升級！

6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書！

7、免費加盟、免費開店指導(dǎo)！

8、免費提供學(xué)習(xí)餐！

9、免費提供學(xué)習(xí)資料！

10、免費提供24小時技術(shù)咨詢！

培訓(xùn)總部地址:哈爾濱市道里區(qū)（引航餐飲技術(shù)中心）