面館的獨(dú)到之處是在于它的調(diào)味，從類別上就能很容易和其他地方的面條區(qū)分開(kāi)來(lái)。長(zhǎng)沙食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校師資雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，教你真正的蘭州牛肉拉面的調(diào)湯、煮肉、炸辣子油、配方等全套制作;清湯、純湯、紅燒、酸菜四種牛肉拉面;刀削面、臊子面、炸醬面、鹵面、涼面、炒面、羊肉面片、蓋澆飯等特色面;烤肉、大盤(pán)雞、手抓羊肉、釀皮等風(fēng)味小吃;還有炒菜、鹵肉、幾十種涼菜的制作。為保證教學(xué)，我校鄭重承諾隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香自我實(shí)踐：

　　1、自己準(zhǔn)備操作配方材料,師傅在旁邊核對(duì)指正

　　2、學(xué)員單獨(dú)進(jìn)行操作，師傅在旁邊核對(duì)指正錯(cuò)誤

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.配料的配比技術(shù)和食材手法;

　　2.配料所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能;

　　3,本項(xiàng)目的食材詳細(xì)的加工方法及各種操作手法訣竅

　　4.食品制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

　　5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;

　　面食一直是頗受人們偏愛(ài)的一種美食，有些地方甚至還以面食為主食。在這種文化和時(shí)代背景下，小本創(chuàng)業(yè)開(kāi)家特色面館真的是前途無(wú)限，但是創(chuàng)業(yè)想成功就得把面館經(jīng)營(yíng)得有聲有色才可以哦。學(xué)面食正規(guī)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)面食培訓(xùn)學(xué)校在實(shí)務(wù)操作能力的同時(shí)，開(kāi)設(shè)餐飲企業(yè)知識(shí)的相關(guān)課程，通過(guò)學(xué)習(xí)可承認(rèn)的中專和大專雙服務(wù)。此教育通過(guò)一次性學(xué)習(xí)，可以同時(shí)一技之長(zhǎng)及兩份收獲，為更高層次的就業(yè)及發(fā)展砝碼。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。