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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r
老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯人人愛吃,湯鮮美,粉絲的滑潤,吃起來美味,人流大的地方,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家老鴨粉絲湯店,不會做,沒有經(jīng)驗(yàn),【】培訓(xùn)所有老鴨粉絲湯技術(shù),經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),配方完全公開,口味免費(fèi)品嘗,實(shí)際操作培訓(xùn),學(xué)會為止,開店成功為止,【】真技術(shù)配方。 湯鮮、味美,健康營養(yǎng),是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)已經(jīng)中老年人食補(bǔ)必選---老鴨粉絲湯 老鴨湯具有豐富的的食療作用(褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法),鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟, 主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。 餐飲集團(tuán)小吃培訓(xùn)大禮包:一同教會你鴨王粉絲湯、鹵鴨四寶粉絲湯、翡翠脆腸粉絲湯等技
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 | 鴨王粉絲湯 |
培訓(xùn)課程安排 | 理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
實(shí)際操作內(nèi)容 | 1.講述老鴨粉絲湯的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。 2.參觀老鴨粉絲湯的制作流程。 3.泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 4.培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。 5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。 6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。 7.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?nbsp; 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。 |
培訓(xùn)時間費(fèi)用 | 費(fèi)用 ,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般天左右,視個人情況而定。公司提供住宿。 |
特別優(yōu)惠 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
賣點(diǎn) 1.老鴨粉絲湯,湯鮮、味美,健康營養(yǎng),是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)已經(jīng)中老年人食補(bǔ)必選,確保回頭客。 2.老鴨粉絲湯色澤鮮艷,不論寒冬,酷暑都給人一種溫暖的情懷,讓游客停頓小憩,讓女朋友更溫馨,讓生活更和諧。 3.老鴨粉絲湯名氣旺,名氣美,大眾點(diǎn)評網(wǎng)都有游客,食客的精彩點(diǎn)評,你要來一碗嗎?
技術(shù)支持 1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案 2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì) 3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計(jì) 4.終身免費(fèi)技術(shù)升級,強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
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