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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
蝦扯蛋培訓班是當下特別火熱的小吃培訓項目。蝦扯蛋培訓在臺灣特別的有名，目前在北方市面上很是少見。蝦扯蛋培訓項目市場前景特別大，經(jīng)營方式很是靈活可以在學校，商業(yè)街，夜市。蝦扯蛋的做法也是十分簡單，對于投入也是十分少，但是收益空間很高。擺攤或開個小店都是非常不錯的選擇。
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
前期預加工
學習前期材料的預加工處理方法
蝦扯蛋制作
學習蝦扯蛋制作工藝技術流程
煎炸火候
學習煎炸蝦扯蛋過程
蝦扯蛋調(diào)味
學習制作蝦扯蛋全過程做法，刷醬等等
附加理論
學習產(chǎn)品的利潤控制熟悉店面經(jīng)營的必備流程，以及開店注意事項
培訓課程安排
1.老師現(xiàn)場演示。
2.學員操作練習。
3.開店所需設備介紹。
4.實習操作。
5.老師糾正，老師考核作品。
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析。
7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設備。
我們的優(yōu)勢
1、免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。
2、我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。
3、多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。
4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
