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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-03-17 12:03
麻辣燙培訓(xùn)
麻辣燙培訓(xùn)
近期124人預(yù)約報名
239
  • 課程級別
    高級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 曾食坊

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2013-07-15
    課程數(shù)量 : 204
  • 培訓(xùn)地點 : 湖南省長沙市
    老師人數(shù) : 5
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
63贊
課程詳情

　　麻辣燙是起源于川渝的漢族特色小吃，重慶叫麻辣燙，與四川冒菜略有不同。其最主要特點就是其自身無可不燙，無味不從而深受廣大消費者的喜愛! 主要賣點：香味濃郁，麻辣燙可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長

　　原料的認(rèn)知以及采購

　　師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

　　前期加工

　　麻辣燙原料及香料的特點及作用; 麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用

　　炒底料

　　紅油麻辣燙底料的炒制方法

　　熬制高湯紅油

　　紅油、高湯的詳細(xì)制作方法;常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

　　麻辣燙做法

　　麻辣燙湯底調(diào)味的制作技術(shù)和學(xué)習(xí)燙菜的火候時間掌握

　　附加理論

　　學(xué)習(xí)產(chǎn)品的利潤控制熟悉店面經(jīng)營的必備流程，以及開店注意事項

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
曾食坊

長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 204
老師人數(shù)：5
機構(gòu)名稱： 長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司
創(chuàng)立時間： 2013-07-15
培訓(xùn)地點： 湖南省長沙市
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