牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等，食用蛙肉還能開胃，是胃弱或胃酸過多患者的較佳食品。而跳跳蛙是廣為流傳的一道川菜。 蛙仔鮮滑細(xì)嫩，配以青花椒、干辣椒和重慶農(nóng)家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多種調(diào)料烹制而成，麻辣燙嫩，鮮香適口。食尚香跳跳蛙麻辣味正，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，具有利水消腫、解毒的功效。

跳跳蛙實操培訓(xùn);

1、講述跳跳蛙的食用方法及基礎(chǔ)知識，講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工;

2、輔料的配制及方法;

3、跳跳蛙的火候、撒料食用方法

我們的優(yōu)勢

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、 在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂

5、 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，不再收取其他費用。

6、對所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

7、3年內(nèi)技術(shù)免費，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

餐飲行業(yè)一直都是一個經(jīng)久不衰的行業(yè)，很多創(chuàng)業(yè)者都選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，因為人人都離不開吃，而且人人都愛吃，所以這個行業(yè)是相對于其他行業(yè)有很大優(yōu)勢的，但是創(chuàng)業(yè)沒有技術(shù)怎么辦，食尚香餐飲培訓(xùn)有多種餐飲技術(shù)培訓(xùn)，一定能找到你想學(xué)的技術(shù)。