蛋撻的制作方法很簡單，就是將制作好的冰皮放進小圓盤狀的餅模中，再倒入制作好的蛋漿，然后放進烤爐中烤制，這樣烤制出來的蛋撻外層酥脆，內(nèi)層甜軟嫩滑，非常的美味，很受人們的喜愛。

　　蛋撻的培訓種類：

　　葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經(jīng)典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻等幾十種口味

　　蛋撻培訓內(nèi)容：

　　1.蛋撻原料、設備工具的選擇;

　　2.蛋撻和面技術(shù)和配方比例;

　　3.蛋撻面皮的制作;

　　4.蛋撻蛋漿的制作;

　　5.蛋撻不同口味的調(diào)配;

　　6.蛋撻的烤制方法;

　　7.店面的經(jīng)營方法和管理。

　　蛋撻培訓方式：

　　按照標準比例配方，手把手教學，學員親自動手操作，包教包會，學會為止。

　　培訓優(yōu)勢：

　　1.全國連鎖，學員可以就近咨詢學習。

　　2.專業(yè)師傅，師資力量雄厚，經(jīng)驗豐富老道。

　　3.口味正宗，技術(shù)配方無保留。

　　4.手把手教學，學員親自動手制作，真材實料。

　　5.隨到隨學，學習時間可以自由安排，包吃包住。

　　6.不限制學習時間，學會為止。

　　蛋撻味道酥脆香甜，小巧玲瓏，顏色金黃，很受人們的歡迎。想要學習蛋撻技術(shù)，推薦到成都優(yōu)尚餐飲培訓中心學習，多種口味，成都優(yōu)尚餐飲培訓中心能夠滿足不同人群的需求。