無(wú)礬大油條是在各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，面食生意的火爆，多年以來(lái)一直受消費(fèi)者喜歡，是目前快餐行業(yè)中，其他的餐飲項(xiàng)目無(wú)法超越的，無(wú)礬香酥大油條，面食項(xiàng)目的優(yōu)點(diǎn)就是，當(dāng)月投資當(dāng)月就能見(jiàn)到效益。真正做到了投資少見(jiàn)效快，無(wú)礬香酥大油條，面食投資可大可小，從十幾個(gè)平方，到幾百個(gè)平方的店鋪均可經(jīng)營(yíng)，門檻低，啟動(dòng)資金少，高額利潤(rùn)的回報(bào)，并且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)火爆等，無(wú)礬大油條是創(chuàng)業(yè)初期理想的致富項(xiàng)目。在國(guó)內(nèi)大小城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大街小巷，都可看見(jiàn)面食的生意火爆場(chǎng)景。
  

油條首先要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒(méi)有好的配方再高明的師傅也炸不出好油條； 其次是墊面，墊面是油條的骨骼，油條炸出來(lái)是什么形狀就是有墊面來(lái)決定的。面墊不好，油條炸制時(shí)不好下劑，炸出來(lái)形狀不好，出的邊角廢料也多； 第三醒面，醒面是油條的血液，油條炸出來(lái)的蓬松度主要是由醒面來(lái)決定的，面醒不好，炸出的油條就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，油條外皮酥脆，內(nèi)部松軟的口感就不會(huì)有； 第四剁條下劑，剁條下劑是油條的肌肉，油條是否蓬松可口就看剁條下劑的功夫怎么樣； 后是炸制，炸制是油條的皮膚和面貌，油條的色澤和形狀就是由炸制來(lái)掌控的，炸制掌握不好的話，油條就沒(méi)有了終的美感，也就談不上是好油條。 

前景及利潤(rùn)分析：

現(xiàn)在人們時(shí)間越來(lái)越緊張，尤其是早上，能吃到營(yíng)養(yǎng)早餐是大家求之不得的，人們也逐漸認(rèn)識(shí)到早餐的重要性，是創(chuàng)業(yè)很好的項(xiàng)目，永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。方便快捷、省錢省時(shí)這都是他的優(yōu)點(diǎn)。胡辣湯、粥類、餅類、包子、油條等等這些都賣的不錯(cuò)。據(jù)統(tǒng)計(jì)一般早餐店一天正常營(yíng)業(yè)額都在1000-3000元以上，綜合盈利65%-70%，利潤(rùn)非?？捎^。每月盈利都在萬(wàn)元以上。較顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。
 

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。*包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

6、學(xué)習(xí)一個(gè)系列產(chǎn)品后，再學(xué)習(xí)其他品類均享受五折優(yōu)惠。

學(xué)員到學(xué)校后隨到隨學(xué)、包教包會(huì)，一對(duì)一教學(xué)，一次性免費(fèi)，沒(méi)有額定費(fèi)用，外地學(xué)員包吃包住。