柴火雞是近幾年從川渝地區(qū)開始在全國各個(gè)城市都火起來了，原因主要是柴火雞好吃、綠色健康、還伴隨著80后90后的思鄉(xiāng)之情。柴火雞就是現(xiàn)場點(diǎn)殺土雞，再用柴火在灶臺上燒熟，柴火雞很原生態(tài)、接地氣，既懷舊又新鮮，柴灶炒菜讓很多人想起了童年時(shí)代的美好記憶。柴火雞培訓(xùn)哪家好，柴火雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里有，正巴蜀餐飲培訓(xùn)總部專注柴火雞培訓(xùn)已經(jīng)十幾年了，在市場上的口碑非常不錯(cuò)，在總部大廚的親自教導(dǎo)下，學(xué)會全套技術(shù)完全不是問題。

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