成都紅油蘸餃技術培訓班哪家好？紅油蘸餃是成都省成都市地方傳統(tǒng)小吃之一。始于光緒十九年(1893年)，因開業(yè)之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油蘸餃”。

　　紅油蘸餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油。具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

　　紅油蘸餃始創(chuàng)于1893年，創(chuàng)始人是鐘燮森(字少白)，1931年開始掛出了“荔枝巷紅油蘸餃”的招牌。

　　1990年，紅油蘸餃獲成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的稱號。

　　1995年，紅油蘸餃、龍抄手等成都名小吃榮獲“中華老字號”稱號。

　　2010年12月，成都市政府公布了市第三批市級非物質文化遺產名錄，龍抄手、紅油蘸餃等小吃的傳統(tǒng)制作技藝被納入了市級非物質文化遺產之列。

　　2016年2月24日，“中國金牌旅游小吃”成都賽區(qū)選拔賽暨首屆“成都金牌旅游小吃”評選活動在成都舉行。紅油蘸餃等小吃被授予“成都金牌旅游小吃”稱號。

　　成都味廚小吃培訓學校主要傳授各種小吃名吃技術上千種，培訓項目齊全，有特色，適合各年齡層的消費水平及口味，技術口味有保障，售后服務到位;讓學員開店創(chuàng)業(yè)無后顧之憂，保證每一位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃技術，實現零風險經營。不管您是想學得一技之長為別人打工，還是想自己創(chuàng)業(yè)當老板，美味佳都會幫您實現夢想，歡迎您隨時前來實地考察了解!