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成都涼拌菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜?中國(guó)的飲食文化博大精深,就夏季吃了的一道涼菜。根據(jù)南北的不同,其涼菜的品種、做法都分了很多種類。這其中,四川涼菜在全國(guó)涼菜品種占有很重要的地位。四川有很多非常有名的涼拌菜:口水雞、棒棒雞、蒜泥白肉、夫妻肺片、紅油耳片、燈影牛肉等。有一個(gè)在永香興小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過涼菜的學(xué)員,回去以后只在本來經(jīng)營(yíng)的店里增加了一個(gè)口水雞品種,結(jié)果成了熱賣品,外賣單經(jīng)常擺滿了操作臺(tái)。
口水雞,是四川的傳統(tǒng)菜肴,屬川系中的涼菜,味道麻、辣、鮮、香、嫩。采用的主食材雞肉都是黃腳雞,再輔以制作的技巧,使其肉質(zhì)鮮嫩。配上豐富的佐料,一勺香辣紅油,讓人一想到就忍不住流口水。
學(xué)習(xí)四川涼拌菜技術(shù),要學(xué)習(xí)什么東西呢?
1、紅油的制作及保管;
2、肉制品的自理;
3、食材的拼盤;
4、食材的調(diào)味;
5、材料的選購(gòu)及保管
味型:紅油味、蒜泥味、酸辣味、麻辣味、白油味
品種:夫妻肺片、拌豬頭、拌耳片、蒜泥白肉、口水雞、棒棒雞、泡鳳爪、香水牛肉、椒麻雞塊、華仁拌兔丁、沙拉玉米、椒鹽花生、白油藕丁、青椒皮蛋、雙椒木耳。
贈(zèng)送:蒜泥黃瓜、拌茄子、拌涼粉、涼面
9、贈(zèng)送購(gòu)買廚具清單,選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
11、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí),也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
12、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。
以上就是“成都涼拌菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜?”的全部介紹了,總部除了提供技術(shù)還為學(xué)員提供全方位的支持,助您成功開店,合作共贏,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺取人生第一桶金!永香興餐飲總部期待與您真誠(chéng)的合作,共創(chuàng)輝煌!餐飲創(chuàng)業(yè),想賺錢,我就選永香興!
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