成都麻辣小龍蝦要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？麻辣小龍蝦又名長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦，是一道家常菜，是湖南省著名的漢族小吃。小編了解麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。

　　麻辣小龍蝦菜色澤鮮亮，蝦香濃郁，外殼酥脆，蝦肉細(xì)嫩，采用秘制十幾種大料制作而成。小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家好小編告訴你小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量豐富且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，對(duì)人體心臟有很好的調(diào)節(jié)作用，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓。

　　成都麻辣小龍蝦要學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1 麻辣小龍蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);

　　2 鮮蝦的精選與清理過(guò)程;

　　3 麻辣小龍蝦的輔料調(diào)制與制成、鹵水的制作;

　　4 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作步驟與注意事項(xiàng);

　　5 炒制醬料技術(shù);

　　6 高湯熬制技巧;

　　7 炒制小龍蝦的注意事項(xiàng);

　　成都麻辣小龍蝦要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？小編告訴你成都飄味香餐飲管理有限公司是一家專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，開(kāi)設(shè)有小龍蝦培訓(xùn)班，傳授小龍蝦全套核心技術(shù)，讓您輕松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，全天拿食材給學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意，一切為學(xué)員考慮，我們包三餐，包材料，一次性收費(fèi)，中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。