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餐飲培訓
更新時間：2018-07-27 01:59
砂鍋土豆粉培訓
砂鍋土豆粉培訓
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1725
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。

　　土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。  

成都砂鍋土豆粉培訓  

　　【砂鍋土豆粉培訓內(nèi)容】  

　　課程包含：高湯、紅油、臊子、配菜等等...全面教學，包學包會!  

　　食材用料

　　主材：土豆粉、羊肉卷、魚丸、油菜、豆芽、海帶絲、豆腐絲等.

　　調(diào)料：鹽、醬油、蠔油、糖、辣椒油、麻油  

　　概述流程

　　1、先將豆芽、豆腐絲鋪滿鍋底、繼續(xù)將其他食材放入鍋內(nèi)，最后放入土豆粉

　　2、將調(diào)味料、水加入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，出鍋調(diào)味。

　　注：以上流程僅供學員參考，具體做法按培訓老師所教內(nèi)容!  

砂鍋土豆粉技術(shù)培訓  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加砂鍋土豆粉培訓以后，可自己開店。建議將店鋪開在學校、步行街、市場等人流量大的區(qū)域，有效的提升營業(yè)額。店鋪選址也是有技巧的，育廚網(wǎng)推薦的學校，不止教你技術(shù)，還包括店鋪選址、經(jīng)營技巧等等。

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