【課程介紹】

　　涼蝦是僅產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的涼蝦，均為宜昌人到其他地方開設(shè)，或者是模仿宜昌涼蝦制成的。

　　【培訓流程】

　　1.開店指導

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

　　3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

　　4.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算

　　5.備原材料，老師旁邊檢查指導

　　6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

　　7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

　　8.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓

　　9.秘制配方的學習，實際動手操作

　　【實踐與后期維護】

　　1、常年培訓，隨到隨學;

　　2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作;

　　3、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性;

　　4、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品;

　　5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導。

　　【學習時間】

　　學習時間不限，一般7天左右，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止!

　　【榮品培訓的優(yōu)勢】

　　1、一次學習，技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓!

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學習。

　　4、在校學習期間提供吃住、包學習材料，為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設(shè)計店面門頭及講解開店營運知識。