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餐飲培訓
更新時間：2019-07-25 17:37
手工拉面培訓
手工拉面培訓
近期80人預(yù)約報名
330
  • 課程級別
    中級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都味中美餐飲培訓學校

  • 味中美

  • 機構(gòu)名稱：成都味中美餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-08-19
    課程數(shù)量 : 22
  • 培訓地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
53贊
課程詳情

　   【拉面介紹】

　　拉面(外文名：Lamian Noodles [1] )又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的一種傳統(tǒng)面食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州牛肉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等。

　　拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術(shù)性很強，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。

成都手工拉面技術(shù)培訓

　　【培訓內(nèi)容及教學】

　　1、 手工制作拉面;

　　2、 拉面的配方及其秘制紅油的制作;

　　3、 如何選面粉及揉面技巧;

　　4、碗底的調(diào)制及其湯料的熬制;

　　5、 雞雜、牛肉的制作;

　　6、 紅燒肥腸的制作;

　　7、 紅燒牛肉的制作;

　　8、 紅燒排骨的制作;

　　9、 原材料的采購及市場引導(dǎo);

　　10、降低原材料采購成本的講解。

成都手工拉面技術(shù)培訓

　　【平臺培訓優(yōu)勢】

　　1、培訓時間：時間不限，隨到隨學，學會為止(周末不休)。

　　2、全天學習，師傅手把手教學，全部自己動手操作。

　　3、學習期間的學習材料由公司免費提供。

　　4、學習完后，回去有任何問題都可以和師傅及時溝通解決。

　　5、學習完后，平臺提供開店材料廚具清單供學員參考。

　　6、所有技術(shù)毫無保留，全部教授。

　　承諾：我們一次性收費，隨到隨學，現(xiàn)場教學，自己動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，一對一的講解，包教包會，讓你學會學好學得滿意，您開業(yè)我們老師指導(dǎo)，免費技術(shù)咨詢升級，終身免費技術(shù)支持服務(wù)。收費合理，學不會不收學費。

成都手工拉面技術(shù)培訓

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
味中美

成都味中美餐飲培訓學校

課程數(shù)量： 22
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 成都味中美餐飲培訓學校
創(chuàng)立時間： 2016-08-19
培訓地點： 四川成都
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