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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【紙包魚小知識】
成都比較好的紙包魚培訓(xùn)學(xué)校紅景泰——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。
【紙包魚培訓(xùn)內(nèi)容】
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解。
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
【紙包魚培訓(xùn)課程安排】
1.特制料油的配方及制作、
2. 香料的識別和配方、
3. 秘制紙上烤魚醬的制作和處理、
4. 紙上烤魚各種味型底料炒制方法、
5. 魚的蒸制烤制方法和技巧、設(shè)備的調(diào)節(jié)和使用、
6. 炒制過程中的常見問題和處理技巧、
7. 素菜類的擺盤處理、
【紅景泰學(xué)院培訓(xùn)優(yōu)勢】
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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