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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-04 02:05
肉沫米粉培訓(xùn)
肉沫米粉培訓(xùn)
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  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
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  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

成都肉沫米粉技術(shù)培訓(xùn)  

肉沫米粉培訓(xùn)詳情

小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：風(fēng)味小吃類，早餐類，餅，油炸，燒烤，串串香，熟食培訓(xùn)，涼菜，砂鍋培訓(xùn)，砂鍋面，無堿釩香酥大油條，10元小火鍋，香辣干鍋，北京烤鴨，餡餅、板栗餅，雜糧燒餅，粥，冷飲系列，羊肉湯，牛肉湯等上百種特色小吃。學(xué)員可根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇適合的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，教的時(shí)候都是核心的技術(shù)師傅，學(xué)習(xí)實(shí)踐的原材料都是學(xué)校負(fù)責(zé)購置的，學(xué)員只要交個(gè)學(xué)費(fèi)學(xué)好技術(shù)就好，學(xué)成之后做生意用的原材料在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上都是可以買到的，不受學(xué)校的限制。

米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。

米粉的精華在于鹵水，須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。一般人配制鹵水時(shí)，往往把握不住各種原料的比例，使得鹵水的滋味大打折扣。真正的好鹵水，色澤濃郁，香味撲鼻，過齒留香。

學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一講解，手把手教學(xué)，周一至周日全天實(shí)踐操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。

 

 

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