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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-03-14 11:46
蛋糕培訓(xùn)
蛋糕培訓(xùn)
近期89人預(yù)約報名
477
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

         蛋糕是一種古老的西點，蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，使口感蓬松且濕潤，一般是由烤箱制作的，放入口中,根本不用嚼,含在口中一會兒就化掉了,唇齒間留下一絲淡淡的清香，回味無窮。


蛋糕培訓(xùn)
 

         蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質(zhì)，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風(fēng)味，無異味的特點，相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。


蛋糕技術(shù)培訓(xùn)

 

         帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩,微微的甜,誰嘗了,都絕對會忍不住吃上第二口，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油,真是美味至極啊!

培訓(xùn)流程

1、蛋糕文化

2、軟蛋糕制作原理

3、制作軟蛋糕的器具及使用

4、硬蛋糕制作方法

5、硬蛋糕機的選購方法

6、硬蛋糕機器使用及維護保養(yǎng)

7、硬蛋糕原料采購

8、干果蛋糕

9、果仁蛋糕

10、蛋糕打球技巧

11、蛋糕投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險

12、蛋糕調(diào)味品及原料的貨源渠道

13、蛋糕與生意技巧

14、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)

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我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點： 四川成都
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