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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史,是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風味發(fā)展到極致,由于制條、調(diào)味、粗細的不同,從而使中國各地出現(xiàn)了數(shù)以千計的面條品種,遍及各地。
★紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
★各種核心面食工藝均進行教學(xué),從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技 巧這些均教學(xué)。
★炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,紅湯面,清湯面,干拌面,無紅油辣椒底碗均要進行教學(xué)。
★讓您學(xué)習獨家的四川面食技術(shù)和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制,做獨家口味!
★吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的正巴蜀特色川味面食。
面條,一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團,之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用揉、拉、捏、擠等手法,制成條狀(或窄或?qū)?,或扁或圓)或小片狀,后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
面條的種類也是非常的多,比較出名的有刀削面、燃面、拉面、炒面、冷面、湯面、鹵面等遍布大街小巷中的著名面食,面條早已為世界人民所接受與喜愛。
培訓(xùn)流程
1、原材料的識別;
2、高湯的熬制工藝;
3、紅油的熬制工藝;
4、面條的制作過程;
5、各類澆頭的制作工藝;
6、原材料及澆頭的保存技巧
9、面條投入費用預(yù)算以及避免風險
10、面條調(diào)味品及原料的貨源渠道
11、面條與生意技巧
12、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習,終身技術(shù)升級服務(wù)
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