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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r
特色羊肉米線培訓(xùn)是成都小吃培訓(xùn)學(xué)校非?;鸨呐嘤?xùn)課程。
羊肉米線是一道以羊肉、米線為主要食材制作的美食。米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系。米線起源于蒙自地區(qū)。已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。
羊肉米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有羊肉、香菇等;輔料有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
1.羊肉米線營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)養(yǎng)身,風(fēng)味獨(dú)特,深受廣大食客喜愛。
2.羊肉米線成品制作講究火候、輔料、配料、吃法等。羊肉鮮嫩味美,米線耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化。
3.羊肉米線屬于大眾風(fēng)味,物美價廉,成本低,利潤大,深受消費(fèi)者歡迎,制作不受季節(jié)限制。
羊肉的處理方法+底料的制作方法+高湯的熬制。了解更多特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,請查看:湯粉系列
一般學(xué)習(xí)2天就可以掌握,可以搭配其他米線一起學(xué)習(xí)。包教包會,學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。
1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實(shí)踐,老師一對一教學(xué),學(xué)會給資料配方。
2.隨到隨學(xué),親手操作,手把手教學(xué),包教包會,時間不限。
3.從認(rèn)識食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí),到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握。
1、小吃自己在家做不好,可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué);
2、提供小吃原料配方,學(xué)員可獨(dú)立開店;
3、26年歷史,八家連鎖學(xué)校,師資雄厚;
4、老師手把手教學(xué),包教包會,學(xué)會為止;
5、隨到隨學(xué),免費(fèi)住宿;
6、400多種風(fēng)味小吃,原料講究,絕密配方,口味獨(dú)特。
學(xué)校開展【學(xué)二贈一 學(xué)三增四】優(yōu)惠活動,歡迎聯(lián)系成都小吃培訓(xùn)學(xué)校老師詳細(xì)咨詢。
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