現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)

　　現(xiàn)撈品種：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝、現(xiàn)撈各種葷素鹵菜

　　教學(xué)方式： 實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

　　培訓(xùn)時間： 不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

　　開店幫扶：店面選址、裝修指導(dǎo)、經(jīng)營管理

現(xiàn)撈鹵菜為什么這么吸引人?

　　1，直觀新鮮、品種齊全。

　　2，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、熱氣騰騰，吃的放心。

　　3，升級配方，香飄200米，味能引蝶。

　　4，價格親民、味道巴適!

現(xiàn)撈鹵菜和其他鹵味有什么區(qū)別呢?

　　1，主要食材初加工用基礎(chǔ)調(diào)料腌制2小時以上，方能入味

　　2，現(xiàn)撈鹵水要加入油酥糍粑辣椒、紅油、白寇等香料

　　3，香味可傳到200米距離，一般鹵菜是不會達到的

　　4，現(xiàn)撈鹵菜肉質(zhì)酥松、入口嫩滑、油而不膩、素菜嫩脆

現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、香料選擇和辨認。 

　　2、高湯熬制技術(shù)。

　　3、鹵水制作技術(shù)。 

　　4、菜品前期處理和腌制

　　5、5年內(nèi)免費學(xué)鹵菜新技術(shù)和新配方。

　　6、1人繳費、2人學(xué)習(xí)，包吃住，包材料。

現(xiàn)撈鹵菜的食材腌制重點：

　　1，葷菜：使用八角、小茴香、桂皮、鹽、味精、花椒等攪拌均勻，腌制2小時后鹵制

　　2，素菜：另分鹵水，泡制5分鐘即可，重點是在干辣椒、花椒量重

廚味軒專門為學(xué)員提供學(xué)到本領(lǐng)的解決方案

　　1、少講理論，純技術(shù)傳授，不會高深難懂。

　　2、采用小班制手把手教學(xué)，包教包會

　　3、為保證教學(xué)質(zhì)量，每月我們僅招收50名學(xué)員。

　　4、一個學(xué)習(xí)周期未學(xué)會我們提供免費復(fù)學(xué)。

　　5、免費提供實體店實習(xí)機會，會學(xué)會做會用。

　　6、免食宿費用，一次性收費無任何額外費用。