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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
潼關肉夾饃做的是否正宗,關鍵在于臘汁肉的制作,要選用上等豬硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余種天然中草藥香料,用陳湯燜煮五、六個小時后方可出鍋,其肉質(zhì)鮮嫩,色澤紅潤,軟爛醇香;白吉饃的制作方法也很講究,要求皮薄里虛,兩面鼓起,夾上臘汁肉,饃吸納了臘汁肉的醇香,臘汁肉的油又滲入饃中,咬在嘴里,不僅不油膩,而且那濃醇酥香的滋味,立即滲入你的每一根味覺神經(jīng),隨之彌漫于全身,綿遠悠長,經(jīng)久不絕。
教學流程
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范,講解技術;
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術;
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
培訓內(nèi)容
理論學習:
1、流程講解,包括選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查教學。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
教學安排
1、專項老師現(xiàn)場教學操作,學員從旁學習和觀摩;
2、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導 ;
3、學員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導和改進意見;
4、后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自己的操作風格;
學員福利
1.學員在我公司現(xiàn)場操作,動手,學習時間、時長不限,學會為止;
2.免費獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套;
3.學員可以終身免費使用本公司商標logo,公司免費為學員參考設計店面;
4.后期選址、開店、技術24小時免費咨詢服務,由多年開店經(jīng)驗的師傅為你解答,地區(qū)學員開店享有免費上門指導服務。
擇校理由
1.學校是全國知名的小吃培訓學校,學校環(huán)境好,安全可靠。
2.針對學員,我們免費提供食宿,同時方便學員與師傅之間課后更好的交流與溝通。
3.一次性收費,包含學習原料費、學費,還提供菜單免費設計、店面設計指導,解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!
4.我們主要以教學為主,百分百傳授配方,百分百毫無保留,老師手把手教,學員全程親自動手操作,確保讓您真正學到技術。