涼面煮熟后需要晾冷，把小青瓜、紅蘿卜切成很細很細的絲，芫荽和蔥切得細細的，喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等，創(chuàng)意自己的口味，涼面耐嚼、爽口，吃法多樣。涼面主要食材有面條、蔬菜，炒香的黃豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，這碗涼面將會無比完美，再加上煮熟的面條過水而淘，自然會更給人以“涼”的感覺。

培訓內(nèi)容

1.講述的涼面發(fā)展史及基礎理論知識。

2.涼面的技術與技巧。

3 涼面的做法與技巧并進行實操

4.各種涼面的制作。

5.涼面的技巧與方法。

6.所需工具與設備的采購途徑和要求。

后續(xù)服務

1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

培訓優(yōu)勢

1,培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

5,培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。

培訓流程

1、面食原材料(香料)的識別及作用。

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項

4、面條的煮制技巧和注意事項

5、碗底的調(diào)制技術

6、成品面條的搭配技術。

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、涼面制作時間及注意事項

9、涼面的技巧，原材料的選擇，采購，預算

10、涼面投入費用預算以及避免風險

11、涼面調(diào)味品及原料的貨源渠道

12、涼面與生意技巧

13、學員終身享受產(chǎn)品免費復習，終身技術升級服務

技術保障

品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。

師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術教學和成本核算知識。

報名優(yōu)惠

1.學員畢業(yè)后開店可免費使用品牌

2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

培訓保證

1、到校實地參觀滿意后再學習，隨到隨學，學會為止，包教包會。

2、手把手教學，學員動手操作。

3、名師現(xiàn)場培訓，終身免費技術升級。

4、扶持指導開店，確保培訓一家，成功一家。