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富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和纖維,脂肪含量低的竹筍,味道鮮美,是我們飯桌上常見(jiàn)的美食。自古以來(lái)筍就頗受文人雅士的偏愛(ài),因它不僅有蔬菜的清香,又有肉的口感,所以食筍被上升到一種精神境界,育農(nóng)優(yōu)品優(yōu)質(zhì)筍放心用的大品牌!
需求量大,市場(chǎng)廣闊
竹筍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然綠色食物,作為高蛋白的森林蔬菜,市場(chǎng)需求量一直保持良好的上升趨勢(shì)。2017年我國(guó)竹筍市場(chǎng)消費(fèi)量為53.4萬(wàn)噸,較2016年的45.2萬(wàn)噸增長(zhǎng)18.14%。從增速情況來(lái)看,竹筍消費(fèi)量增速?gòu)?012年的10.48%上升至2017年的18.14%,反映出我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于雷竹筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可。
梁實(shí)秋在《雅舍談吃》說(shuō)到,“無(wú)竹令人俗,無(wú)肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐筍煮肉”,竹筍不僅得到國(guó)人的厚愛(ài),而且也受到歐洲和北美人民的青睞, 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大。
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源于自然,品味非凡,森林蔬菜,饋贈(zèng)佳品!玉蘭筍片清香適口,清脆鮮嫩,熱量低。
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筍要質(zhì)地鮮嫩,黃色或白色尚佳;毛筍以整齊色白,鮮嫩為佳;行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩為佳;冬筍以黃中略顯白的為好。
育農(nóng)優(yōu)品原汁冬筍
冬筍是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽,因尚未出土,筍質(zhì)幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。而且冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口。
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