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香油也稱芝麻油,色如琥珀,橙黃微紅,晶瑩透明,濃香醇厚,經(jīng)久不散??捎糜谡{(diào)制涼熱菜肴,去腥臊而生香味;加于湯羹,增鮮適口;用于烹飪、煎炸,味純而色正,是食用油中之珍品。任何的菜,加上兩滴醇香的香油,那一份醇香都能帶來的味覺上的滿足。天香源香油,調(diào)味的好選擇!
香油歷史悠久,自三國時(shí)代就有記載。《三國志。魏志》:“孫權(quán)至合肥新城,滿籠弛往……折松為炬,灌以麻油……”作照明燃料,那時(shí)的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晉人張華《博物志》所記“煎麻油,水氣盡無煙,不復(fù)沸則還冷”,這是有關(guān)香油的較早記載。
香油是以芝麻為原料制取的植物油,它色澤金黃,香味誘人,營養(yǎng)豐富,是人們不可或缺的日常調(diào)味品。香油根據(jù)制取方式的不同,可以分為機(jī)榨香油和小磨香油。
據(jù)記載,南北朝時(shí),香油已被廣泛用于餐飲。到了唐宋年間,香油已被視為上等的食用植物油。明朝時(shí),今天的河南駐馬店一帶制作小磨香油已初具規(guī)模。清初,駐馬店一帶的小磨香油已成為宮廷供品。香油味道濃郁,制法獨(dú)特,由古至今,傳承不斷。
三原香源食品有限公司推出的天香源特制香油,濃香醇厚,晶瑩透明,優(yōu)質(zhì)原料、精湛工藝、滴滴精純!可用于調(diào)制涼熱菜肴,去腥臊而生香味;加于湯羹,增鮮適口;用于烹飪、煎炸,味醇而色正,是廚房常備佳品!
天香源特制香油,精選優(yōu)質(zhì)芝麻原料,采用傳統(tǒng)石磨工藝,經(jīng)過多重過濾加工而成,保留了香油的工藝風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值,色澤澄澈且有光澤,營養(yǎng)更為豐富,味香濃郁,實(shí)為調(diào)味的好選擇!
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