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據(jù)了解,從8月下旬開始,梭子蟹大量上市,一年兩次的“吃蟹季”又到來了,記者從市場了解到,普通梭子蟹價(jià)格從20多元到50元不等,隨著人們生活水平提高,螃蟹可輕易進(jìn)入人們飯桌,成為人們的佐餐佳肴。近幾日,大閘蟹也開始陸續(xù)上市,與梭子蟹相比,大閘蟹稍顯金貴,價(jià)格相對較高,隨著中秋節(jié)臨近,梭子蟹和大閘蟹的銷量也日益增長,而蟹子的價(jià)格也是“水漲船高”。
螃蟹大量上市,有店鋪一天賣1800斤梭子蟹
“梭子蟹一年吃春秋兩季,秋天8到10月份是蟹子肥的時(shí)候?!蔽挥邳S河1路渤海6路附近的六街水產(chǎn)市場,從早上6點(diǎn)鐘就開始忙碌起來,最近這段時(shí)間,螃蟹成了水產(chǎn)市場的主力軍,從水產(chǎn)市場的西側(cè)入口到東側(cè),密集得分布著十幾家銷售螃蟹的攤位。
9月4日上午9點(diǎn)鐘,已經(jīng)不算早,水產(chǎn)市場里還是熙熙攘攘的,不少市民來到這里選購螃蟹?!?月份正是吃螃蟹的好時(shí)候,螃蟹也大量上市,現(xiàn)在主要是梭子蟹占主力?!痹谒a(chǎn)市場經(jīng)營一家水產(chǎn)攤位的李女士稱,梭子蟹大概占整個(gè)螃蟹市場的七八成左右,而母梭子蟹又一家獨(dú)大,最受歡迎,“梭子蟹分為公蟹、母蟹與三角蟹,可能有一些市民不知道,三角蟹屬于比較肥美的一個(gè)品種,價(jià)格相對也比較貴。”
位于黃河2路渤海14路附近的一家水產(chǎn)店,主要以售賣梭子蟹為主,據(jù)店鋪老板介紹,銷售量高時(shí)店鋪一天可以賣出1800斤梭子蟹。
從9月份開始,水產(chǎn)市場與水產(chǎn)店內(nèi),大閘蟹也開始陸續(xù)上市,“大閘蟹上市相對較晚,一般在梭子蟹上市后1個(gè)月才會(huì)發(fā)力,但是大閘蟹供應(yīng)時(shí)間長,可以持續(xù)到冬季?!绷炙a(chǎn)市場一家專門售賣大閘蟹的老板稱,雖然大閘蟹剛上市沒有幾天,但需求量也挺高,攤位一天要進(jìn)1000多斤貨。
記者所咨詢的所有的水產(chǎn)攤位老板均表示,隨著中秋節(jié)的臨近,不管是梭子蟹還是大閘蟹的銷量,都會(huì)得到進(jìn)一步的增加,螃蟹價(jià)格也“漲定了”。
臨近中秋,螃蟹“一天一個(gè)價(jià)”
最近幾日,螃蟹市場價(jià)格還相對比較平穩(wěn),梭子蟹的價(jià)位在30-50元不等,“母蟹價(jià)格稍微高一些,一斤40元,公蟹35元一斤。”水產(chǎn)市場西側(cè)入口處一家水產(chǎn)攤位老板張先生稱,“現(xiàn)在螃蟹一天一個(gè)價(jià),前幾天公蟹才30元一斤,這兩天已經(jīng)漲了幾塊錢,預(yù)計(jì)從本周末(八月初八)開始,價(jià)格就陸續(xù)往上漲了?!?/p>
今年中秋節(jié)梭子蟹的價(jià)格到底可以漲多少,張先生也沒底,“我們根據(jù)進(jìn)貨價(jià)調(diào)整價(jià)格,去年八月十五當(dāng)天,水產(chǎn)市場的梭子蟹有的賣到了80元一斤,價(jià)格整整翻了一番?!睆埾壬Q。
相較于梭子蟹,剛剛上市的大閘蟹稍顯金貴,據(jù)水產(chǎn)市場一家專門售賣大閘蟹的水產(chǎn)商稱,個(gè)頭稍大一些的母蟹價(jià)格是58元一斤,個(gè)頭再大一些的是68元一斤,“今年大閘蟹整體價(jià)格比去年貴了五六元。”這名水產(chǎn)攤位老板稱,但這兩日還是大閘蟹價(jià)位低谷期,如果市民想品嘗大閘蟹盡快下手,“估計(jì)從初八九左右,大閘蟹的價(jià)格也會(huì)漲上去?!?/p>
位于小區(qū)門口的水產(chǎn)店比水產(chǎn)市場價(jià)格高了不少,就大閘蟹來說,與水產(chǎn)市場相比,母蟹價(jià)格整整高了10元,梭子蟹價(jià)格也要高出三四元,但不少市民還是傾向于在水產(chǎn)店購買,“想去水產(chǎn)市場買螃蟹必須起早,因?yàn)槭袇^(qū)很多飯店都是從那邊進(jìn)貨,商家把好的螃蟹都留給他們了。”市民王先生說,從小區(qū)門口水產(chǎn)店購買螃蟹雖然貴了些,但品質(zhì)也會(huì)有保證。
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