面粉漲價(jià)！小麥價(jià)格也會(huì)上漲嗎？

　　近期，小麥?zhǔn)袌?chǎng)比6、7月份的表現(xiàn)有轉(zhuǎn)暖跡象，主要體現(xiàn)在近日部分面粉企業(yè)上調(diào)小麥價(jià)格，雖然幅度不大，但是也可以說(shuō)明有“漲”的動(dòng)作，據(jù)了解近日五得利每袋50斤裝面粉上調(diào)1-2元，金沙河50斤裝面粉每袋上調(diào)1.-2.5元。

　　還有一個(gè)積極現(xiàn)象，就是有機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，近日，小麥加工企業(yè)開(kāi)工率由原來(lái)的40-50%提高到50-70%，這表明小麥?zhǔn)袌?chǎng)在慢慢的復(fù)蘇過(guò)程當(dāng)中，相信對(duì)小麥價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生一些積極的影響。

　　關(guān)于目前面粉價(jià)格上漲，有兩種說(shuō)法，一種認(rèn)為是由于近期全國(guó)數(shù)萬(wàn)所中小學(xué)、及大中專院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，按照學(xué)校寬葉養(yǎng)配餐，面食要占一定比重，這樣對(duì)面粉的需求有一定拉動(dòng)。同時(shí)，再加上中秋節(jié)臨近，以及天氣轉(zhuǎn)涼等因素，面粉消費(fèi)也將逐漸走出淡季，一些面粉企業(yè)會(huì)提高生產(chǎn)效率，來(lái)滿足市場(chǎng)供應(yīng)。截止8月14日，全國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)主流價(jià)格在1.10-1.15元之間，在略低于托市收購(gòu)價(jià)下方運(yùn)行。

　　另一種說(shuō)法則是認(rèn)為，由于目前生豬養(yǎng)殖量的大幅減少(6月份數(shù)據(jù)：存欄量同比下降25.8%)，麩皮消費(fèi)下降，價(jià)格下滑嚴(yán)重，面粉加工企業(yè)為了保住利潤(rùn)，而在面粉上進(jìn)行提價(jià)。雖然這兩種說(shuō)法都有道理，但是筆者更傾向于前者，因?yàn)樽鳛槠髽I(yè)來(lái)講，如果沒(méi)有消費(fèi)拉動(dòng)，面粉提價(jià)銷售是一條死胡同，企業(yè)不會(huì)這么糊涂。

　　那么既然認(rèn)為小麥價(jià)格會(huì)受到目前面粉漲價(jià)的利好影響，會(huì)有多大這漲幅呢?分析來(lái)看，大家也不能過(guò)于樂(lè)觀，雖然面粉漲價(jià)是件好事，但是受限于目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)寬松、托市收購(gòu)價(jià)下調(diào)、需求拉動(dòng)有限等因素，有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，在8、9月份間會(huì)有每斤2-3分的漲幅。在筆者看來(lái)，這個(gè)應(yīng)該還是比較客觀的。

　　關(guān)于9月份以后的小麥?zhǔn)袌?chǎng)，在年關(guān)的大消費(fèi)拉動(dòng)下，以及今年小麥質(zhì)量較好，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的情況下，10月份、11月份走勢(shì)會(huì)相對(duì)偏強(qiáng)，但是由于多方因素制約，也不能預(yù)期過(guò)高，預(yù)計(jì)在11月份期間小麥價(jià)格有望達(dá)到1.15元-1.18元/斤之間。