街邊攤的小吃種類非常的多，很多人都喜歡下班的路上，或者學(xué)生放學(xué)買點(diǎn)來(lái)解解饞，而且街頭小吃也是投資比較小，利潤(rùn)比較可觀，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)率極低的項(xiàng)目。但凡在年輕人聚集的地方，經(jīng)常能看到一種特色的鐵板煎豆腐，豆制品是比較營(yíng)養(yǎng)而且健康的一種小吃，現(xiàn)在作為街頭年輕人喜歡吃的街頭小吃，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單幾個(gè)特點(diǎn)。

其實(shí)鐵板豆腐學(xué)起來(lái)并不難，為什么說(shuō)這種小吃比較簡(jiǎn)單，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上都有鐵板香豆腐的豆腐售賣，一般情況下可以直接批發(fā)，不需要自己操作，只需要在鐵板上加熱就可以，所以說(shuō)是十分簡(jiǎn)單的。而采購(gòu)一輛小吃車，也只需要花一千多塊錢而已，鐵板的費(fèi)用更是便宜，一百多左右，而且鐵板上不單單可以經(jīng)營(yíng)香煎豆腐一種，還可以做其他的，類似于鐵板魷魚，鐵板孜然鴨腸，鐵板炒飯等等，可以說(shuō)是一物多用。所以，鐵板豆腐前期的投資是非常少的。

鐵板豆腐課程安排

1.講述鐵板豆腐的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。

2.講述制作鐵板豆腐的各種工具和使用方法。

3.細(xì)心傳授鐵板豆腐所用食材的處理方法和技巧。

4.細(xì)心傳授鐵板豆腐每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5.設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)

鐵板豆腐實(shí)操內(nèi)容

1.講述鐵板豆腐秘制方法，食用方法及保存方法。

2.鐵板豆腐的制作方法。

3.學(xué)員實(shí)踐操作鐵板豆腐的整個(gè)制作流程。

4.反復(fù)實(shí)踐操作，能獨(dú)立完成鐵板豆腐的制作。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3-5天左右。

小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)教學(xué)各種特色早餐早點(diǎn)，一天之計(jì)在于晨，那么一天的營(yíng)養(yǎng)吸收也是在早餐的較好餐，所有早餐的營(yíng)養(yǎng)是不可忽視的，不管你在忙都要記得吃早餐，這樣才有健康的人生。如果你是生意人士做早餐生意也是非常不錯(cuò)的，投資小、利潤(rùn)高、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。鐵板豆腐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隨意，小區(qū)街道，商業(yè)區(qū)，步行街，寫字樓等地方都是經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)的場(chǎng)所范圍廣泛。