豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，饃是使用獨(dú)特的工藝加調(diào)味料制作而成的，就是俗稱的鍋盔，對(duì)于火候和口感的要求都是很嚴(yán)格的，豆花泡饃現(xiàn)在不僅是在寶雞一帶很流行，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，在全國(guó)很多地方都是很流行的，豆花泡饃就是將小塊的鍋盔倒入豆?jié){國(guó)內(nèi)煮一會(huì)，盛入碗中，舀一勺豆花放在上面加上佐料，即可食用。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述豆花泡饃的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

教學(xué)模式

按照豆花泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

西安美食匯餐飲培訓(xùn)在行業(yè)中有近二十年了，在這期間也培訓(xùn)了上萬(wàn)年的學(xué)員，并且也成功地幫助他們創(chuàng)業(yè)，讓他們擁有了一份自己的事業(yè)，今年是悲慘的一年，開年就是疫情的流傳，讓我們?cè)诩胰齻€(gè)月不能出門，然后迫使很多人失去了工作，疫情剛過，政府開始大力擺攤經(jīng)濟(jì)，讓很多人有了新的方向，想學(xué)習(xí)豆花泡饃小吃技術(shù)，就來我們西安美食匯培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，保證技術(shù)包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。