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　　羊肉泡饃培訓(xùn)課程：

　　1.羊肉的選購及處理保存技術(shù)

　　2.各種香辛料的識別及在市場上辨別真假料

　　3.羊肉湯的熬制技術(shù)

　　4.羊肉的煮制技術(shù)培訓(xùn)

　　5.泡饃餅的制作

　　6.各種材料的配備

　　7.制作羊肉泡饃技術(shù)培訓(xùn)

　　8.羊肉老湯的保存技術(shù)

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