西安南京小籠包培訓(xùn)哪家正宗？南京小籠包，漢族小吃，是上海的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南京小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。

　　南京小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。南京小籠包的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化，如初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃，蟹油。

　　美食匯南京小籠包培訓(xùn)內(nèi)容

　　蟹黃小籠、蝦仁小籠、鮮肉小籠、餡杭州拌面、茶葉蛋、油條、豆?jié){、南瓜餅、麻球、豆腐腦。

　　課程安排

　　1、講解和面、醒面、揉面、起面整套流程技術(shù)。

　　2、解水分參合比例及各式各樣包子餡的比例搭配剁碎等整套配方技術(shù)。

　　3、訓(xùn)包子手法及包子里面的湯汁水煎包的技巧制作。

　　4、包制作的全套工藝程序。

　　5、教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。

　　6、給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。

　　7、自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

       西安南京小籠包培訓(xùn)哪家正宗？小編推薦西安美食匯餐飲培訓(xùn)學(xué)校，美食匯有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費(fèi)提供解決方案，讓您安心、放心。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。