-
課程級別初級
-
培訓周期一周左右
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
魚肉是咱們?nèi)兆又袑Ρ瘸3缘囊环N食物,而且魚肉中的養(yǎng)分價值是極其豐富的,而且魚肉的肉質(zhì)對比細嫩,是咱們?nèi)兆又袠O好的養(yǎng)分甘旨的食物,藤椒魚即是許多人都喜愛的一種吃法,而且做起來也較為簡單。
培訓課程
1、殺魚、切魚片、腌魚
第一步,主要學習如何殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片。這里重點學習掌握殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片等方法知識。
2、紅油
第二步,主要學習如何使用各類天然香料熬制藤椒魚秘制紅油。
3、香辣醬
第三步,主要學習如何使用豆瓣醬、黃豆醬、豆豉、花生末、香茅草、辣椒面、海鮮醬、花椒粉、熟芝麻、姜末、蒜末、調(diào)和油等食材制作香辣醬。
4、鮮湯
第四步,主要學習如何使用豬大骨、雞架等食材熬制上等藤椒魚鮮湯。
5、雞肉、豬腳、羊肉處理
第五步,主要學習雞肉、豬腳、羊肉等材料的改刀,以及去腥等知識。
6、烹飪
第六步,主要學習如何烹飪藤椒魚、藤椒雞、藤椒美蛙、藤椒肥牛。這里重點學習掌握每種原料的烹飪方法、技巧、湯料調(diào)味、配菜等知識。
實力技術保障
品牌保障:多年辦學經(jīng)驗,全國連鎖品牌。
實操實訓:全程實操理論融入實踐。
教學特色:上課時間靈活 小班教學 手把手指導。
師資雄厚:精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。
市場接軌:緊隨時尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快。
開店指導:免費開店技術指導和成本核算知識。
以上就是關于藤椒魚培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。