近日，廈門174醫(yī)院集體收治了13名食物中毒的病人。
這13人都是海員，前些日子他們在越南食用了一條深海魚后，集體出現(xiàn)了腹痛、嘔吐甚至全身麻痹等癥狀。
出現(xiàn)不適后，船員們立刻被送往越南當?shù)蒯t(yī)院就診，可是病情并沒有好轉，6月19日，船員們決定回國接受進一步治療。
船員們究竟是吃了什么海魚?
其中帶有什么毒素?導致他們集體中毒?
記者在174醫(yī)院消化內科病房里，見到了這些食物中毒的病人。來自山東的趙先生告訴記者，他們都是廈門一家海運公司的船員。
6月13日，他們在越南一個港口就餐時吃了一條十幾斤重的紅鯛[diāo] 魚。
(圖片來源：視覺中國)
餐后幾個小時內船員們陸續(xù)出現(xiàn)了身體不適。
患者 趙先生
我有類似水樣的腹瀉，來得很急。 腹瀉的時候，我在廁所腿就發(fā)軟了，突然沒有力氣了，就是腿一站起來就發(fā)抖。
患者 范先生
以為是普通的食物中毒，沒有事情，然后我下半夜就挺不住了。出現(xiàn)頭暈、惡心、渾身發(fā)抖、抽搐、心跳變慢的癥狀。
出現(xiàn)食物中毒癥狀后
船員們立刻被送往越南當?shù)蒯t(yī)院就診
可是病情并沒有好轉......
直到6月19日
船員們決定回國接受進一步治療
曾偉
174醫(yī)院消化內科副主任醫(yī)師
病人都是男性船員，來的時候還帶著行李，看起來很虛弱。
他們的癥狀多是惡心、嘔吐、腹瀉等，有的出現(xiàn)皮膚瘙癢、手腳麻木、視物模糊，嚴重的一名心率下降到35次/分。
結合癥狀，醫(yī)生判斷
他們所食用的紅鯛魚中
很可能含有雪 卡 毒 素
到現(xiàn)在，病人表現(xiàn)出神經系統(tǒng)癥狀，比如說手腳麻木這種感覺，并且溫覺有障礙，比如說觸冷水他會覺得有刺痛或者觸電的感覺。
目前這些船員中，3人癥狀較輕，正在康復中，其余仍在住院觀察。
據了解，雪卡毒素是已知的
對哺乳動物毒性最強的毒素之一
比河豚毒素毒約 100倍!!!
為了你舌尖的安全
趕緊了解一下什么是雪卡毒素~
什么是雪卡毒素
雪卡毒素
是一種脂溶性神經毒素，具有抑制鈣離子作用，毒性非常強，比河豚毒素強100倍 ，是已知的對哺乳動物毒性最強的毒素之一。毒性較高時食用有毒魚肉200g即能致死。
雪卡毒素主要分布于魚的頭、內臟、生殖器官，尤以內臟中含量為高 ，不易被胃酸破壞，高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。
為什么魚類含有雪卡毒素
雪卡毒素是一種海洋藻類毒素，由有毒藻類 產生。生活在珊瑚礁周圍 海域的許多原本無毒的魚類攝入這類有毒藻類或其他浮游生物，造成雪卡毒素在魚體內蓄積，并可通過食物鏈逐級傳遞。體積越大的魚類，聚集的毒素越多。
(圖片來源：視覺中國 圖文無關)
雪卡毒素屬于獲得性毒素，魚體內含有雪卡毒素不具有明顯規(guī)律性。每年3～4月份繁殖季節(jié)，珊瑚魚需要食物多，體態(tài)肥美，味道也最鮮美，而體內聚集的雪卡毒素也越多。
有超過400多種魚類可能蓄積雪卡毒素
海產市場和餐桌上常見
可能含雪卡毒素的魚類有
石斑魚(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、東星斑、蘇眉)、梭魚、黑鱸和真鯛等。 含雪卡毒素的魚類在我國主要分布于廣東、南海諸島等地。養(yǎng)殖類魚類少有雪卡毒素中毒事件報告。
老虎斑(圖片來源：視覺中國)
那么，中了雪卡毒素會有怎樣的表現(xiàn)?該如何治療，又該怎么預防呢?
臨床表現(xiàn)
一般在進食后2～10小時出現(xiàn)臨床癥狀，病程可持續(xù)2～3周，可出現(xiàn)消化系統(tǒng)、神經系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)癥狀，部分患者有特癥性的溫度感覺倒錯表現(xiàn)，手觸熱物有冷感，放冷水中則有熱感或電擊樣感覺。
輕度中毒可出現(xiàn)口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉(主要為水樣便)以及知覺麻痹或運動麻痹 ;
中毒嚴重者出現(xiàn)血壓下降，肌肉痙攣漸至運動神經麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。
治療方法
目前尚無特效藥物，急救措施為迅速清除已進入人體內的毒物，如催吐、洗胃、導瀉等，補充血容量，糾正水電解質和酸堿平衡失調等。
預防措施
一、盡量避免在3～4月份 (生殖期)進食珊瑚魚。避免進食1.5kg以上 深海珊瑚魚，因為魚體越大，毒素含量越高。避免進食深海珊瑚魚的頭及內臟(如肝、腸及卵巢)，這些部位帶毒素較多。
二、外購珊瑚魚等深海魚類最好放養(yǎng)15天左右 ，待毒素排除體外后再食用，可減少中毒機會。
三、曾有過雪卡毒素中毒的人3-6個月內應避免食用海魚 。
