武漢培訓(xùn)砂鍋土豆粉技術(shù)去哪里好？土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　酸菜土豆粉 海鮮土豆粉 砂鍋牛肉土豆粉 魚丸土豆粉 牛雜土豆粉 三鮮土豆粉 香辣土豆粉 麻辣土豆粉 排骨土豆粉 肥腸土豆粉 香菇雞塊土豆粉 砂鍋火腿腸土豆粉 牛肉丸土豆粉 鮮魚片土豆粉 香腸土豆粉

　　培訓(xùn)費(fèi)用

　　1280元 包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿：單人單床

　　培訓(xùn)課程

　　1.土豆粉粉條制作比例與注意事項(xiàng)

　　2.土豆粉粉條成型原理

　　3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù);

　　4.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù);

　　5.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理;

　　6.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制;

　　7. 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù);

　　8.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;

　　9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　實(shí)操內(nèi)容

　　1.土豆粉粉條制作機(jī)器使用方法和注意事項(xiàng)

　　2.土豆粉粉條制作、操作、練習(xí)

　　3.土豆粉粉條半成品保存方法

　　4. 輔料食材選擇，辨別;

　　5 .前期初加工、處理方法;

　　6. 豆粉的技巧及浸泡時(shí)間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;

　　7 .土豆粉、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;

　　8 .成本核算，售價(jià)指導(dǎo);

　　9 .學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

　　10 .一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;

　　11.設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)四年支持。

　　武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。