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這家餐廳沒服務(wù)員,靠機(jī)械傳菜
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-20 06:02:47        瀏覽:225
沒有服務(wù)員,15分鐘上菜,17秒傳菜這樣的餐廳真的存在嗎?還真的有,而且不止一家。這就是一位德國(guó)工業(yè)狂設(shè)計(jì)的失重餐廳,是否很神奇? 工業(yè)狂設(shè)計(jì)失重餐廳 有一個(gè)德國(guó)工業(yè)狂,

  沒有服務(wù)員,15分鐘上菜,17秒傳菜……這樣的餐廳真的存在嗎?還真的有,而且不止一家。這就是一位德國(guó)工業(yè)狂設(shè)計(jì)的失重餐廳,是否很神奇?

  工業(yè)狂設(shè)計(jì)失重餐廳

  有一個(gè)德國(guó)工業(yè)狂,在他42歲時(shí),提出了一個(gè)問題:“如果可以設(shè)計(jì)一套沒有服務(wù)員的智慧餐廳,那該有多好?”

  他很快就付諸行動(dòng)。

  

這家餐廳沒服務(wù)員,靠機(jī)械傳菜

 

  2007年,他的第一家餐廳在紐倫堡開業(yè),沒有服務(wù)人員,只有眼花繚亂的機(jī)械和金屬軌道,顧客點(diǎn)餐通過電子設(shè)備,餐具和菜品在空間內(nèi)上下翻飛傳送而來,因此被取名為“過山車餐廳”。

  15分鐘上菜,17秒傳菜,天降美食,很快,“Fastfood”和“Germanstyle”讓各國(guó)媒體、美食愛好者紛紛慕名而來。

  

 

  這個(gè)德國(guó)人叫馬提亞斯(Matthias),本來是一個(gè)很有名的建筑設(shè)計(jì)師,得過德國(guó)年度杰出設(shè)計(jì)師等大獎(jiǎng)。但現(xiàn)在,他沉浸于自己的這個(gè)新夢(mèng)想里,餐廳開了一家又一家。

  “Whenyoubegintodreamandaction,youwillgofar!”他說,當(dāng)你開始為夢(mèng)想而行動(dòng),你才會(huì)走得更遠(yuǎn)。

  他已經(jīng)走得越來越遠(yuǎn),據(jù)說,第7家店即將開在中國(guó),北京。

  在機(jī)械上綻放的體驗(yàn)感

  馬提亞斯每開一家新店,都會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)極具幻想味道的主題。

  2008年,他改進(jìn)了系統(tǒng),首次采用提升裝置,用在第二家餐廳。這家餐廳看起來比第一家更加古色古香。維也納普拉特游樂場(chǎng),建于1897年的“百年摩天輪”至今還在運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2011年,他的第三家餐廳在魯斯特歐洲主題公園開業(yè),這里擁有全歐洲最高、最大的過山車——銀星,年游客人數(shù)約400萬,如果說以前的是在餐廳里欣賞過山車,這一家則更像開在過山車?yán)锏牟宛^。此時(shí),馬提亞斯的設(shè)計(jì)已經(jīng)開始為世人所知,開業(yè)當(dāng)天,300家國(guó)際主流媒體出席,日均翻臺(tái)率達(dá)到了六次。

  2013年,性感、神秘的德累斯頓星球大戰(zhàn)旗艦店誕生。這可能是德累斯頓最有意思的一家餐廳,位于火車站對(duì)面的Kugelhaus內(nèi),縱橫交錯(cuò)的軌道和極具太空感的裝飾,讓你仿佛置身于未來星球。

  

 

  2014年,馬提亞斯的餐廳第一次走出德語國(guó)家,來到科威特。接著來到土豪的故鄉(xiāng)阿布扎比,后者也是所有餐廳中最大的一家。阿布扎比亞斯購物中心(YasMall)是阿聯(lián)酋第二大購物中心,共進(jìn)駐400家商家,其中60%是國(guó)際餐廳,有著中東式的奢華。

  下一站就是北京。

  馬提亞斯的餐廳每到一地,都會(huì)起一個(gè)不同的名字。Achterbahn、FoodLoop、Schwerelos、PopALoop、Rogos,這些都是曾用名。到中國(guó)之后,也要“入鄉(xiāng)隨俗”。由于其工作原理是“物體失重”,于是馬提亞斯起的新名字叫“失重餐廳(WeightlessnessRestaurant)”,希望能帶給中國(guó)年輕人更多歡樂。

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