水果撈是一種港式甜品，它是大從化最容易接受的甜品之一，此產(chǎn)品冬天和熱天均可以售賣(mài)及食用，炎熱的夏天，能吃上這樣清爽的水果撈，冰涼可口，解暑降溫。一顆煩躁的心，都可以借助冰的感召得到愉悅。各種水果搭配，輔以湯汁，亦可加入配料，如西米，雪蛤，燕窩，奶油....。水果撈是可以打包外賣(mài)，也可以店鋪堂賣(mài)的一種很好吃的甜品。

水果撈材料：

它以各式新鮮水果作為基本原料、加以不同的原材料，如：西米，雪蛤，燕窩，奶油等等，制作簡(jiǎn)單，吃起來(lái)冰爽濃香可口，主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉等。

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理論課:材料采購(gòu)成本核算

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