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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都 。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。
課程安排
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：專業(yè)老師手把手教學，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
課程內容
1.冷鍋串串的系統(tǒng)講述;
2.冷鍋串串原料的選購;
3.冷鍋串串食材的預加工;
4.冷鍋串串制作的基本標準;
5.冷鍋串串制作的制作步驟;
6.冷鍋串串經(jīng)營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
企業(yè)優(yōu)勢
企業(yè)使命：以技術為核心基準，為廣大學員提供最正宗、最專業(yè)的技術培訓。
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。
企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
以上就是關于冷鍋串串培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。
