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開一家主題餐廳,首先要考慮就是要選定地理位置,還有商圈。然后再考慮的才是經(jīng)營方式,以及經(jīng)營的方針。對于選址方面的問題,投資新手往往會感到困惑,下面連鎖網(wǎng)就來給新手們支支招。
目前餐飲業(yè)進入門檻較低,主題餐廳競爭非常激烈,如果選擇進入這個行業(yè),就需要在特色上多花些心思了,關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營者拉開差距。在選址的問題上您更要謹慎,餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營的成敗。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統(tǒng)計出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時間段的客流量,要保證在 低客流量的時間,也至少能收回成本。
如果您的目標消費群體是白領(lǐng)和那些對生活品位要求較高的人群,追求情調(diào)和氣氛,“把傳統(tǒng)文化和都市氣息結(jié)合起來”,那應(yīng)該開的是茶莊或茶藝館才是,選取主題餐廳這種大眾消費形式試圖吸引白領(lǐng)階層這種中高端消費者是否合適,還希望您三思!畢竟,好的項目等于成功的一半,所以在選擇項目上,我們必須慎之又慎。
對于目前的市場情形,如何了解主題餐廳選址辦法?您還要考慮能夠承受的房租價位和相關(guān)物業(yè)條件,如水、電、煤、排污等等??傊?,明白了主題餐廳對于店鋪選址的重要意義,創(chuàng)業(yè)者們在選擇店鋪地址時就要全方位考慮,多方留意,避免在這樣或者那樣的問題上出現(xiàn)差錯。
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