合肥粉湯羊血技術(shù)哪家學(xué)校值得培訓(xùn)？合肥新食紀(jì)粉湯羊血、雜肝湯、淮南牛肉湯培訓(xùn)班，一次性收費(fèi)，后期沒(méi)有任何的附加費(fèi)用，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。合肥新食紀(jì)粉湯羊血特點(diǎn)： 羊血鮮嫩，湯味以麻、辣、咸出頭，花椒、小茴香竄香撲鼻?？膳錈灐z頭、鍋盔食用。

　　粉湯羊血是陜西地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調(diào)料和泡饃三個(gè)步驟精制而成。食時(shí)配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開(kāi)竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞。

　　粉湯羊血培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、羊血的選擇和處理

　　2、秘制羊骨高湯烹制

　　3、辣椒油等配方配料制作

　　4、粉湯羊血成品制作

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