合肥豬肚包雞培訓(xùn)之周末班，豬肚包雞是豬肚煲雞的簡(jiǎn)稱，源自廣東客家，是客家人用來(lái)招待客人的美味菜肴，也是廣東人的家常菜。豬肚雞是古代醫(yī)士長(zhǎng)期積累研究出來(lái)的菜式.這道普通家常菜，還被賦予一個(gè)奇妙的傳說(shuō):

　　據(jù)說(shuō)清乾隆時(shí)期，剛生完太子的宜妃因患長(zhǎng)期胃病，產(chǎn)后身體虛弱，御膳房的各種藥補(bǔ)品均不見效，太醫(yī)們想盡辦法送各種名貴補(bǔ)藥給宜妃吃，還是無(wú)濟(jì)于事。后來(lái)，御膳房想到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的方法，于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進(jìn)豬肚里加上名貴藥材燉湯，沒(méi)想到宜妃竟然胃口大開，調(diào)理一段時(shí)間即胃病痊愈。為嘉獎(jiǎng)這道菜的去病強(qiáng)體和養(yǎng)生保健功效，乾隆賜名為胡椒豬肚煲雞，從此在民間廣為流傳。

　　【豬肚包雞培訓(xùn)班】豬肚包雞培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、豬肚選料，雞的選料;

　　2、湯底的熬制;

　　3、豬肚的處理、雞肉腌制;

　　4、成品出爐。

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　　學(xué)習(xí)時(shí)間

　　周末班，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般3-5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

      以上就是“合肥豬肚包雞培訓(xùn)之周末班”的全部?jī)?nèi)容了，學(xué)豬肚包雞技術(shù)就去合肥百勺味小吃培訓(xùn)基地，如皋港有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。