合肥牛肉面食技術(shù)，食尚香牛肉面技術(shù)培訓(xùn)，采用傳統(tǒng)工藝，骨頭湯用純牛骨加中草藥熬制而成，綠色，健康，正宗!我們有專門的技術(shù)培訓(xùn)模式，資深師傅指導(dǎo)培訓(xùn)，學(xué)員可以實(shí)地考察，品嘗味道后再做決定，相識(shí)也是一種緣分，生意不成仁義在!

　　川味面技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)，食尚香牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)，在食尚香串串技術(shù)時(shí)可以直接在店里培訓(xùn)，期間在各個(gè)環(huán)節(jié)都由學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐，包括帶學(xué)員到調(diào)料市場(chǎng)，牛肉牛雜市場(chǎng)進(jìn)行選材認(rèn)知，熬湯，熬油，做哨子，牛雜牛肉的鹵制以及刀工等等，根據(jù)各個(gè)學(xué)員不同領(lǐng)悟能力逐步增加內(nèi)容，把主動(dòng)權(quán)交給學(xué)員自己，并且把經(jīng)營(yíng)中的經(jīng)驗(yàn)竅門都傳授給學(xué)員，確保風(fēng)險(xiǎn)降到零，日后在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店中將不斷地得到我們技術(shù)升級(jí)，確保學(xué)員與我們做的味道一致。

　　川味面食技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)食尚香牛肉面技術(shù)培訓(xùn)下面我們來(lái)看看正宗做法：

　　牛腩 輔料：胡蘿卜、香菜、手搟面 調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、醬油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香葉、丁香、陳皮

　　烹制方法：

　　1、將牛腩改刀成一寸見(jiàn)方的塊;

　　2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開(kāi)，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘;

　　3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。

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