合肥正宗石鍋菜小吃培訓(xùn)中心，石鍋是近些年比較流行的餐飲美食，其味道比較清香鮮美，深受廣大食客的青睞，而且石鍋很適合在廣東地區(qū)經(jīng)營(yíng)開店。為什么呢?因?yàn)槭伒臏容^清淡，清香，很符合中國(guó)人的口味，當(dāng)然了，其他地域的食客也是比較喜歡石鍋的清淡味道。

　　現(xiàn)在想做石鍋火鍋的朋友們，你們的選擇是正確的，石鍋投資小、回報(bào)快。 石鍋定位于大眾消費(fèi)，面向工薪階層。石鍋擁有理想的發(fā)展前景。石鍋操作簡(jiǎn)單，無需請(qǐng)大廚，而且省人工，例如一個(gè)營(yíng)業(yè)額2000的石鍋店僅二個(gè)廚工就能應(yīng)對(duì)直如，如果是營(yíng)業(yè)額2000的菜館，是個(gè)人都忙得焦頭爛額。

　　石鍋系列集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。石鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵;石鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。

　　十三年經(jīng)驗(yàn)的石鍋師傅手把手傳授合肥具有代表性的經(jīng)典石鍋培訓(xùn)，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的石鍋特色經(jīng)典，香辣適口，滿店生香。 具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點(diǎn)，涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。

　　具體品種有：石鍋雞類、石鍋鴨類、石鍋牛肉類、石鍋蛙、石鍋肥腸、石鍋豬類、石鍋水產(chǎn)類等，品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，支撐一個(gè)大型石鍋店，同時(shí)有能力開發(fā)新的石鍋培訓(xùn)品種，從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

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