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1.講述燒烤的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.燒烤的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的燒烤的制作方法與搭配技巧。
5.講解燒烤的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
培訓品種包括:錫紙牛蛙、錫紙鳳爪、錫紙烤魚、錫紙花甲、錫紙烤翅、錫紙烤金針菇、錫紙烤腦花 、蒜蓉烤蝦、錫紙烤茄子等。合肥食尚香餐飲培訓學校不僅僅是教授全套的錫紙燒烤,后期還會免費為學員提供專業(yè)的開指導方案,幫助學員解決在開店過程中遇到的難題!
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