合肥頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校的臭豆腐技術(shù)將集所有正宗的口味于一體，形成了專業(yè)的臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。合肥頂正的臭豆腐一種是南方比較流行的長沙臭豆腐，該系列豆腐呈黑色，臭味很濃，吃起來味道很重，外面焦脆里面孔多，配點(diǎn)麻辣鹵汁，吃起來很是過癮，開國領(lǐng)袖毛主席對這種黑色的長沙臭豆腐情有獨(dú)鐘。特點(diǎn)：焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口油炸豆腐的芳香松脆。

　　培訓(xùn)內(nèi)容： 長沙臭豆腐 ,飄香臭豆腐,美味臭豆腐

　　培訓(xùn)費(fèi)用： 包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費(fèi)住宿。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.臭豆腐原坯的制作

　　2.臭鹵水的發(fā)酵技術(shù)

　　3.臭豆腐設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護(hù)。

　　4.培訓(xùn)醬料原料的加工處理和腌制方法。

　　5.培訓(xùn)油炸技術(shù)。

　　6.臭豆腐各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;

　　7.臭豆腐店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　學(xué)習(xí)時間：

　　老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右，視個人情況而定。

　　支持與優(yōu)惠：

　　1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。

　　2.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

　　3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

　　4.正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

　　5.本學(xué)校所有項(xiàng)目，同時學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)