煎餅是天津著名的小吃。天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料。

培訓內(nèi)容

1.講述煎餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.煎餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.各個口味的煎餅的制作方法與搭配技巧。

5.講解煎餅的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購途徑、要求和使用方法。

7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

煎餅培訓優(yōu)勢

1,煎餅培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2,煎餅培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3,煎餅培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,煎餅培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。

學習方式

按照煎餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

教學安排:

1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩;

2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ;

3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見;

4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格;

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗，全國4大校區(qū)

2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導，助學員低風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿

在金凌學好技術(shù)的學員大部分都成功開店賺錢了，你有什么理由不選金凌?

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。