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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
包子,中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。中國(guó)的面相學(xué)也有包子臉之說(shuō)。
【實(shí)際操作內(nèi)容】:
1、小籠包的體系敘述;
2、小籠包質(zhì)料的選購(gòu);
3、小籠包食材的預(yù)加工;
4、小籠包加工的根本規(guī)范;
5、小籠包加工的技術(shù)過(guò)程;
6、小籠包運(yùn)營(yíng)定價(jià)準(zhǔn)則;
7、訓(xùn)練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑;
【投資前景】:
美食本來(lái)就是一門藝術(shù),中國(guó)人發(fā)明的包子可算是這門藝術(shù)中的一個(gè)杰作,而小籠包更是把這一藝術(shù)發(fā)展到了一個(gè)。
小籠包有廣泛的群眾基礎(chǔ),市場(chǎng)巨大,是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中火爆的項(xiàng)目。
投資小,回本快,風(fēng)險(xiǎn)低,利潤(rùn)大,一年四季都熱賣,收益穩(wěn)定,適合廣大中小投資者。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
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