麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國(guó)食客喜愛。據(jù)說(shuō)，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來(lái)吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過(guò)或者過(guò)水煮過(guò)，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來(lái)以后，成就了“一鍋香”。

　　干鍋美食在市場(chǎng)上占有很大的份額，在外吃飯大家都喜歡選擇干鍋。優(yōu)尚的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，會(huì)根據(jù)干鍋主料的性質(zhì)，可做出脆嫩鮮香的干鍋菜(干鍋雞雜)、干香滋潤(rùn)的干鍋菜(干鍋兔)、味濃軟的干鍋菜(筒筍雞)等，在業(yè)內(nèi)的口碑那是杠杠的!特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)，優(yōu)尚承諾：隨到隨學(xué)!一對(duì)一手把手的教!核心技術(shù)配方絕保留!

　　長(zhǎng)沙優(yōu)尚風(fēng)味醇厚入口香辣脆綿。隨著時(shí)間的變遷，干鍋也逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。優(yōu)尚特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)，系列菜品中的干鍋香辣蝦，更是口味獨(dú)特，風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味長(zhǎng)久!優(yōu)尚干鍋技術(shù)培訓(xùn)，擁有專業(yè)正規(guī)培訓(xùn)場(chǎng)地，擁有專業(yè)的重慶干鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓團(tuán)隊(duì)選擇長(zhǎng)沙優(yōu)尚，各種特色干鍋?zhàn)龇ù笕?，一次全掌?