那些在店外徘徊的女孩子，與其說是等著吃一頓飯，不如說是因為她們都懷著一顆等愛的心。
套路一 排隊!排隊!
是否要排隊和為了什么去排隊，這兩點已經(jīng)成為了每一家網(wǎng)紅店不可或缺的必要條件。里里外外不排上幾大圈真不好意思說自己正當紅!能夠在茫茫隊海中殺中重圍買(吃)到，然后秀在朋友圈，這才是網(wǎng)紅店生存的不二法門。
1 .代表店鋪：Lady M
來自紐約的小小千層蛋糕，一登陸魔都就引發(fā)了壯觀的排隊熱潮!可以說是最近無人能敵的人生贏家!第一天營業(yè)時還因為現(xiàn)場人流太大存在安全隱患而被迫關店。大概是因為吃不到的永遠在騷動，排隊不止!現(xiàn)在想要吃一塊Lady M，那可是需要搖號的，知道伐!?
2. 代表店鋪：喜茶
一家一家的喜茶在上海開業(yè)，小姐姐們來了!阿姨大叔來了!黃牛們也來了...排隊大軍也接踵而至遍布來福士、美羅城、日月光、正大廣場、太古匯......從剛開始的芝士奶蓋茶，到后來每隔一段時間就會出的一款新品，自從有了Lady M后，喜茶的排隊大軍有所松動。但是還是每個人限購三杯。
3. 代表店鋪：鮑師傅
鮑師傅與喜茶、哥老官并稱人廣排隊三巨頭。鮑師傅的排隊環(huán)境比較惡劣，因為是在戶外，但是不管是妖風大作的冬天還是烈日暴曬的夏天，依然還是有很多人為了一枚肉松小貝而排起長隊。有趣的是，山寨鮑師傅一度也開出很多，也有不少人上了當。
套路二 老板有故事，老板脾氣大
老板們的故事一定要是可以講一講的，比如XXX放棄百萬年薪工作，只為做一碗好吃的XXX給大家;一生只做XXX,僅此一口的老上海味道;這個賣了30年(粽子、雞蛋餅、粢飯團)的阿姨，終于......但凡有點套路的故事都一定會火一把的!
1.代表店鋪：耳光餛飩
20多年前剛剛開業(yè)的耳光餛飩只是一家藏在肇周路路口，沒有招牌、沒有華麗裝修、灶頭和洗碗都是露天的。一碗碗餛飩承載著弄堂的味道，帶了家的味道，讓附近的阿姨、打完牌的爺叔、熬夜小青年們、開法拉利的、穿著時髦的女孩們......都紛紛慕名而來。
后來因為肇周路拆遷，耳光餛飩搬家到黃家闕路，店里還是老式裝修風格，生意卻依然紅火。今年，耳光餛飩搖身一變性冷淡風，在安遠路開起了分店，成了一家深夜食堂，一到飯點依舊生意紅火!
2.代表店鋪：阿大蔥油餅
BBC報道過的阿大蔥油餅，名副其實的火遍上海灘!故事里“身有殘疾的阿大為了養(yǎng)活兒子，自食其力在茂名南路的小弄堂里做起了飄香四溢的蔥油餅生意。去年因無證經(jīng)營而被迫關店，阿大這幾十年下來積累的粉絲紛紛以為蔥油餅從此只能靠追憶時，阿大蔥油餅重新在瑞金二路上開業(yè)了。新店也延續(xù)以前的傳統(tǒng)：每周三休息，每天賣300個，5元一個，每人限購10只!生意好到一發(fā)不可收拾，門口隨時排長隊，除了黃牛，大部分人都是沖著情懷二字去品味這個街頭小食的吧。
3.代表店鋪：明呈黃魚面館
吃面貼士貼了整個面館的明呈，老板對食客們操碎了心，什么話都直言不諱“本店面不便宜，量力而入”;“本店出面慢，心急有事、無耐心、斤斤計較請去別家”;“請不要用醋洗筷子，如對本店衛(wèi)生不放心，請不要來店或自帶筷子”……看得人都心頭一緊。但是懂得人都知道，老板雖然彪悍，但是他們家味道是真的不錯!店里一到飯點就爆滿，甚至快打烊時還有不少人去吃上一碗!
4.代表店鋪：319面館
吃貨界的神秘傳說，老板越兇的店越好吃?那這家，老板綁著馬尾、“面露兇色”，看起來跟黑社會老大一樣的319面館，必須上榜!老板在外招呼著，“兇神惡煞”的也是不知道大家會被嚇一條，面館里卻是走得清新風，讓人覺得意外反差萌。這也是傳說中“飯館虐我千百遍，我待美食如初戀!”
5. 代表店鋪：老地方面館
生意好到天天排隊，沒有華麗裝修，只有三張桌子，大家認識的不認識的都是擠在一塊兒吃面。夏天放暑假、冬天放寒假，據(jù)說上海面店要夏休的主意是這家老板起的頭。老板娘霸氣側漏，點單全憑腦子記，動作也超級快，三倆下就能搞定一桌人!店里的澆頭有現(xiàn)炒和提前燒好的;面條可以選擇面軟、面硬、面爛。地地道道的老上海本幫風味，深受爺叔阿姨喜愛，也讓無數(shù)小年輕慕名前來打卡。
套路三 明星、影視劇帶你打卡
“歡樂頌”帶火了XXX餐廳、“好先生”中火得一塌糊涂的惠靈頓牛排、“前半生”里頻頻亮相的日料店、謝霆鋒光臨了味香齋、趙麗穎和盛一倫都去至姊妹私房料理打卡小龍蝦了……粉絲們還能控制住自己嗎?趕緊去影視劇、明星同款餐廳打卡吧!
1.代表店鋪：平成屋
“我的前半生”熱播時，日式居酒小館平成屋被扒出就是劇中靳東經(jīng)常去的地方，于是魔都排隊大軍瞬間涌去!每天門口等待的人多到讓人懷疑人生!但是為了追上電視劇的腳步，等再久大家也要吃到!
2.代表店鋪：小龍坎
林俊杰、吳秀波、張韶涵、郁可唯、維秘天使們一個接著一個來拔草的小龍坎，人家自然從成都火到全國各地。明星效應妥妥地帶來無限錢景啊~
套路四 有顏色，能拍照
網(wǎng)紅，一直流傳著有關顏(色)的傳說，不管是網(wǎng)黃、網(wǎng)粉、網(wǎng)綠、網(wǎng)籃，還是純白、白金、灰色...只需要把這些顏色適當搭配起來，就會構成超好看的空間，就會有人拍了照片PO上社交媒體，然后就招來更多的人來拗造型。
1.代表店鋪：20cafe
除了把粉色、黃色、灰色在店里搭配得淋漓盡致，店里還把游泳池搬了進來，薛之謙都忍不住來這里打卡。其實這家店真的很小很小，要不是這些搶眼的顏色，路過一定會錯過。
2.代表店鋪：Teafunny
一邊是明媚靈動的黃，一邊是白雪皚皚的富士山，溫暖又清新，拍照也是好看到?jīng)]話說，一到下午就里里外外圍滿了人。店里最有特色的產品莫過于連杯子都可以整只吞掉的手工奶蓋茶，茶清香、奶味濃郁，三者的完美搭配真的是要虜獲魔都男男女女的心。
3.代表店鋪：Sweet Wonderland
滿墻貼滿綠油油的芭蕉葉，從餐具到桌椅都還原了愛麗絲夢游仙境。店里的甜品、飲料有許多電影里的元素，比如取名紅桃皇后、愛麗絲的紅白飲品;堆著小兔子、笑臉的阿芙蕾和餅干;還有焦糖香草蘋果塔、小池塘形狀的檸檬茶碧池……像是走上瘋帽子的餐桌，任誰看到圖片都想去見識一番。
4.代表店鋪：三點三
就在淮海中路瑞金一路路口，蒂凡尼藍的小屋很是醒目，店內也懸著「朵朵白云」，清新干凈。而且這里還有一只老板養(yǎng)的短腿汪， 乖乖的，好多妹子跟它合照。
套路五 ins風元素加持
海洋球、熒光燈、火烈鳥……有了這些小物件的加持，搖身一變就是當下大熱的ins風，走起無可限量的小仙女路線，直接在打卡美少女們的世界種出一片廣袤的草原。
1.代表店鋪：幻品
今年刷爆ins的火烈鳥元素，在泳池、沙灘、家居、擺件里瘋狂刷臉?；闷废嘀泻?，大刀闊斧地在店里賣起了火烈鳥主題的夢幻甜品，分分鐘美上天。
2.代表店鋪：INDOOR OASIS 綠洲間
新鮮的綠植和隨處可見的霓虹熒光燈，還有綠洲間、霓虹瀑布、莫內印象、芭浪來了、自拍星期天、藍朋友、維密女神、幻想多蘭……這么多夢幻名字的高顏值果汁!忍不住就想去店里來上一杯~
3.代表店鋪：Something Sweet
一家面積不大卻容納了整個ins的世界，馬賽克瓷磚、火烈鳥、性冷淡綠植、emoji、彩虹......女孩們吵著鬧著都要為她瘋狂打電話。
4.代表店鋪：MY LAB分子甜品實驗室
從最早的氣球，到后來海洋球進軍網(wǎng)紅界，很明顯這是相當成功的案例。海洋球堆一堆營造夢幻又清新的氛圍，大家自然就忍不住想沖去拍照啦!冰淇淋也有顏，自帶仙氣。
5.代表店鋪：MONCEAU 茉頌
360度都是一片鮮花海樣的茉頌，花墻主題還會定期更換，有著法式浪漫的生活氣息和詩情畫意的環(huán)境，精致的水晶女孩們怎能錯過，拍照、打卡、蜂擁而至!
套路六 蛋黃肉松、小龍蝦、奶蓋少不了
這幾樣元素稱得上是網(wǎng)紅界鼻祖了，把它們放進產品里的商家?guī)缀醵蓟鸬貌灰灰?
1.杏花樓的 肉松咸蛋黃網(wǎng)紅青團
2.靜安面包房的烤蛋黃肉松粽
3.盒馬鮮生的 小龍蝦月餅
4.一的 奶蓋系列
從此但凡想要開一家茶飲鋪，必有奶蓋系列，有了奶蓋就似乎成功了一半!
網(wǎng)紅美食的江湖你方唱罷我登場，任何美食不管外在如何，健康、安全、衛(wèi)生才是基本要素。在這些基礎上加一點套路變身網(wǎng)紅，人們還是樂見其成的，所以，你還被哪些網(wǎng)紅美食套路過呢?
