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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
爆魚，上海人又作熏魚。有人認為此話有誤——熏魚不是熏出來的，而是炸出來的。這可是只知其一不知其二啊。 作為一種烹飪方法，熏有兩種：木熏和糖熏。木熏就是利用草木燃燒生成的煙氣來給食物上味上色;糖熏的話，熏料即是白糖，而且完全靠浸潤(糖汁及各種調(diào)料)來上色、上味。
【培訓內(nèi)容】
1.爆魚面的食材選購及基本處理方法培訓;
2.爆魚面的制作培訓;
3.爆魚面的蘸料技術培訓;
4.爆魚面出品培訓;
【學員保障】
1、品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教，學不會退學費;
3、食材全包，自由練習，學會為止，提供食宿;
【培訓優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗的餐飲技術。
3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。
4、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導。
